Cooking New Materials
Youyang Song
Semesterprojekt im Rahmen des Greenlab Projekts GreenDesign 7.0 – Material Cycles
Betreuung: Prof. Dr. Zane Berzina, Prof. Susanne Schwarz Raacke,
Essi Johanna Glomb, Prof. Dr. Lucy Norris
Auszeichnungen:
Materialica Student Award 2019
Re-FREAM Award 2019
Winner of the ein&zwanzig design competition by the German Design Council, 2019
![Material Experiment](https://dxm.kh-berlin.de/wp-content/uploads/2019/08/Material-Experiment-80x54.png)
![Youyang4](https://dxm.kh-berlin.de/wp-content/uploads/2019/08/Youyang4-80x54.png)
![Bag made of banana peels](https://dxm.kh-berlin.de/wp-content/uploads/2019/08/Bag-made-of-banana-peels-80x54.png)
![Youyang3](https://dxm.kh-berlin.de/wp-content/uploads/2019/08/Youyang3-80x54.png)
![Youyang2](https://dxm.kh-berlin.de/wp-content/uploads/2019/08/Youyang2-80x54.png)
Mad Molecular Gourmet? No, I’m just serious about material!
On the Molecular Level basiert auf einem selbst entwickelten Verfahren, um verschiedene Bio-Abfälle zu alternativen, biologisch abbaubaren Textilmaterialien zu verarbeiten. Die Überreste von Lebensmitteln erhalten so ein zweites Leben. Es ähnelt dem Kochen in der Molekularküche, nur dass hier mit Lebensmittel(-resten) und anderen natürlichen Substanzen ein neues Material produziert wird statt mit chemisch-physikalischen Methoden etwas Essbares.
Bananen- und Orangenschalen oder Sojamilchreste werden mit einem natürlichen Binder als Matrix verbunden. Das entstehende Komposit-Material lässt sich nach Gebrauch durch erneutes Kochen einfach wiederverwenden. Es ist ein zu 100% biologisch abbaubares Zero Waste-Naturprodukt, das darüber hinaus unerwartete gestalterische Möglichkeiten eröffnet.